Kajun Baharatı Ne Zaman Dökülür? Mutfağın En Çok Yanlış Anlaşılan Konusu Bugün Summercart sayfasında “Kajun baharatı ne zaman dökülür” üzerine hazırladığımız içeriği sizlerle buluşturuyoruz. Kajun baharatı konusu açılınca herkes bir anda “ben de biliyorum ya” moduna giriyor. Ama mutfağın gerçeği şu: çoğu kişi bu baharatı yanlış zamanda ekleyip sonra da “ya bu neden bu kadar acı oldu / neden tadı hiç geçmedi” diye şaşırıyor. Asıl mesele baharatın kendisi değil; ne zaman ve nasıl kullanıldığı. İzmir’de yaşayan biri olarak şunu net söyleyebilirim: Kajun baharatı ya yemeği kurtarır ya da komple gömer. Ortası yok. Bu yüzden mesele sadece “dökmek” değil, strateji meselesi.…